Пустая трата денег: 5 продуктов, которые обхожу за 2 км в магазине - никогда не покупаю

Заходя в магазин за хлебом, покупатель часто выходит с полным пакетом. Он потратил несколько тысяч, а по возвращении дома оказывается, что нормальной еды нет. Плата идёт не за качество, а за удобство, ведь кто-то помыл, нарезал или упаковал в яркую коробку. 

Автор кулинарного блога «Это просто» Евгения Полевская рассказала, что отказалась от нескольких категорий товаров в магазине и заметно разгрузила бюджет.

Нарезанные овощи и фрукты

Красивые контейнеры с уже нарезанной морковью или кусочками ананаса кажутся удобным решением. Однако доплата за эту «готовность» доходит до 300% по сравнению с целым плодом. Как только продукт разрезают, запускается процесс окисления, полезные вещества теряются быстрее, а в герметичной упаковке активнее размножаются бактерии. Не стоит забывать и о лишнем пластике, который отправляется в мусор. Гораздо разумнее выделить четверть часа в выходной и подготовить овощи на несколько дней самим.

Специи в пакетиках «Для курицы», «Для плова» и других

В готовых смесях соль часто занимает до 50–70% объёма. По сути, покупатель платит за обычную соль по цене дорогих пряностей. Невозможно контролировать остроту или сладость блюда. Стоит собрать базовый набор: соль, чёрный перец, паприку, сушёный чеснок и прованские травы. Смешивая их самостоятельно, вкус получается чище и ярче.

Питьевые йогурты с наполнителями

В одном стаканчике сладкого йогурта порой скрывается около 5-7 ложек сахара — это практически суточная норма. Поскольку клетчатки в таком продукте нет, организм получает быстрый, но недолгий прилив энергии. Вскоре чувство голода возвращается, причём становится сильнее прежнего. Лучшая замена — обычный белый йогурт без вкусовых добавок, в который добавлена горсть замороженных ягод или чайная ложка мёда. Это обходится дешевле и приносит больше пользы.

Бутилированная вода в маленьких бутылках

Стоимость воды в бутылке в сотни раз превышает стоимость водопроводной воды, прошедшей фильтрацию. Покупатель платит за пластиковую тару и логистику. Исследования показывают, что в бутилированной воде концентрация микропластика выше, чем в проточной. 

Учёные из Университета штата Огайо сравнили воду из 4 очистных сооружений в районе озера Эри с водой 6 марок бутилированной воды. Анализ показал, что в бутилированной воде микропластика больше, чем в водопроводной. Особое внимание уделяли нанопластику — мельчайшим частицам, образующимся при разложении пластика. Более половины всех обнаруженных фрагментов пришлось именно на наночастицы, а их основной источник в бутилированной воде — сама упаковка.

Ведущий автор исследования Меган Харт заявила, что для утоления жажды лучше пить воду из-под крана. Долгосрочное влияние нанопластика на здоровье человека пока до конца не изучено, но имеющиеся данные указывают на потенциальный вред. Результаты опубликованы в журнале Science of The Total Environment.

Панированные полуфабрикаты (наггетсы, котлеты)

Под толстым слоем сухарей часто скрывается кожа, костная мука, соевый белок и избыток жира. Панировка впитывает много масла при жарке, превращая ужин в «холестериновую бомбу». Покупатель платит за вес сухарей по цене мяса. Решение — купить килограмм куриного филе или индейки, нарезать на стейки или сделать домашние наггетсы за 20 минут и заморозить. Так вы точно будете знать состав.

Ранее мы писали: Я думала, сосиски — сплошная соя и крахмал. Оказывается, есть марки без консервантов, где мясо по ГОСТу, а цвет естественный, а не розовый

Читайте также:

• Забудьте про крахмал и сахар: есть одна томатная паста в сетевом магазине, где только помидоры и соль — и стоит в разы дешевле
• «Красная цена» — беру или бегу? Всё, что вы хотели знать о дешёвых продуктах, но боялись спросить
• Я была уверена, что абсолютно вся колбаса вредна. Оказывается, есть сорта, которые можно есть даже при здоровом питании